تميز هذه الشواية بوجود ألواح تسخين علوية وسفلية تسمح بالطهي من الجانبين في نفس الوقت.

تُستخدم لطهي شرائح اللحم والدجاج والأسماك والخضروات، بالإضافة إلى تحضير السندويتشات الساخنة.

تتوفر منها أحجام وأنواع مختلفة، بعضها مزود بخاصية التحكم في درجة الحرارة.

تُعد خيارًا صحيًا للطهي حيث تقلل الحاجة إلى استخدام الزيوت أو الدهون